САРАТОВСКАЯ ГУБЕРНИЯ
Саратовская губерния лежит между 48°27' и 53°20' с. ш. и между 52°32 и 48°22' в. д. Протяжение с С на Ю по прямой линии 700 в., с В на З — 400 в. На С граничит с Пензенской и Симбирской губ., на В — с Самарской, от которой отделена р. Волгой, на Ю — с губ. Астраханской и Обл. Войска Донского, на З — с губ. Воронежской и Тамбовской. Площадь губ., по данным губ. чертежной, 72351,1, по Стрельбицкому — 74644,8 кв. вер. Губерния разделена на 10 уездов: 5 восточных, приволжских — Хвалынский (575583 дес.), Вольский (514479), Саратовский (731062), Камышинский (1136615), Царицынский (707804), — 3 центральных — Кузнецкий (482032), Петровский (678083), Аткарский (1145813), — и 2 западн. — Сердобский (674729) и Балашовский (1087594 дес.). Поверхность. Сев. половина Кузнецкого у. представляет самую высокую часть Верхнесурской сплошной возвышенности, достигающей у Белого оз. ок. 1200 фт., в с. Евлашеве — 1060 фт. и в 4 вер. от него — 1140 фт. От Кузнецкого у. поверхность постепенно террасами спускается по направлению к Ю, ЮЗ и ЮВ. Несмотря на общее понижение поверхности губ. от С к Ю, и в южном Камышинском у. встречаются пункты, достигающие близ с. Тетеревятки 1074 фт. и в верховьях р. Грязноватого Буерака 1017 фт. Южная часть С. губ. опускается (уровень р. Волги у г. Царицына на 49 фт. ниже уровня океана). Приволжская полоса губ. имеет весьма гористый вид, хотя высота гор нигде не достигает высоты северных и центральных возвышенностей губ. Центральная часть губ. имеет вид холмистой степи, а юго-зап. равной степи. Геологическое строение. В Кузнецком у., в зап. частях Хвалынского, Вольского и Саратовского уу. весьма распространены пески третичной формации, которые покрывают возвышенности и водоразделы между реками. Эти третичные пески несут на себе большей частью хвойные леса. В других уу., особенно на высоких надречных террасах, также встречаются третичные песчаные пространства, покрытые лесом. Выходы каменноугольной системы наблюдаются в Аткарском и Камышинском уу. близ р. Медведицы. Большая же часть площади губ. покрыта меловой формацией. Главнейшие члены меловой формации — мелом и меловыми рухляками. К полезным ископаемым принадлежат охра, серный колчедан, фосфорит, или самород, содержащий от 13 до 28% фосфорной кислоты, каменноугольный известняк, мел, алебастр, глауконитовые глины, песчаники и белый чистый песок. Преобладающая подпочва, на которой вырос саратовский чернозем — это лёсс или атмосферная глина красноватого или светло-желтого цвета. лёсс состоит из суглинка, содержащего углекислую известь. Преобладающая почва — суглинистый чернозем, за ним идет глинистый чернозем, супесчаный чернозем, а потом суглинки, супеси, меловые, известковые почвы, пески и солонцы. Солонцы занимают большие площади в южн. уу.: Камышинском и особенно Царицинском. Наиболее глубокий (2 арш. и более мощности) и тучный чернозем залегает в зап. захоперской части Сердобского и Балашовского уу., между pp. Хопром и Вороной. Несколько менее глубокий чернозем залегает между pp. Хопром и Медведицей в Сердобском, Петровском, Балашовском и Аткарском уу. В 5 вост. приволжских уу., а также в северном — Кузнецком чернозем значительно уступает место суглинкам, супеси, мергелю и др., и самый чернозем здесь не так глубок. Содержание органических веществ (гумуса) в почве уменьшается не только от З к В, но от С к Ю, и самые худшиие почвы встречаются в Царицынском у. Неудобные земли составляют в Царицынском у. от 28,5% всей площади, Петровском до 4,5%. Содержание гумуса в почвах: на З от Хвалынска в 6 в. 15,179, у Саратова — 10,544, в с. Потьме (песчаный чернозем по р. Хопру) 4,7, в с. Благовещенском Балашовского у. 15,1286, в дер. Белоглинке Камышинского у. 5,429, у Камышина 2,072, в Городище Царицынского у. 2,526, у Царицына 0,905. Воды. Озера встречаются в долинах pp. Медведицы, Хопра, Иловли и Терешки. Самое большое — Ильмень до 15 в. в окружности. В Кузнецком у. на самой вершине Верхнесурской возвышенности (свыше 1200 фт.) среди крупных сосновых лесов находится Белое озеро с песчаным дном, 7 в. в окружности, оно не имеет ни притоков, ни стоков. Болотистых мест немного. Волга протекает вдоль Саратовской губ. на протяжении 706,5 в. Шир. ее в меженную пору от 1 ½ до 10 в. (против с. Пристанного Саратовского у.), в половодье доходит до 15 в. против г. Вольска, 20 в. против Чардыма и 35 в. против Царицына. Вскрывается Волга в сев. половине губ. в начале апреля, замерзает — в ноябре и декабре. За период в 68 лет 1 раз Волга стала под Саратовым в октябре и 1 раз вскрылась в конце апреля. Под Царицыном вскрытие Волги — во второй половине марта, замерзание — 10 декабря. Волжские пристани Саратовского (нагорного) берега с С на Ю: Черный Затон, Хвалынск, Алексеевка, Широкое, Вольск, Воскресенское, Усовка, Чардым, Саратов, Увек, Сосновка-Золотое, Банное, Шербаковка, Нижняя Добринка, Камышин, Дубовка, Царицын, Сарепта. Судоходство на Волге в пределах Саратовской губ. начинается с первых чисел апреля и продолжается до ноября. Приток Волги — Сура, начавшись в Симбирской губ., проходит с В на З по границе Кузнецкого и Петровского уу. среди лесов на протяжении 170 в. в пределах С. губ. Терешка, начавшись в Хвалынском у., протекает 250 в. и впадает в Волгу ок. Вольска; покрыта мельницами, несудоходна. В Саратовском у. небольшие рч. Чардым и Курдюм впадают в Волгу. Приток Дона, Медведица, берет начало в Саратовском у., проходит на протяжении 300 вер. в пределах губ. Ширина реки в полую воду до З,5 в. В Медведицу впадает Терса 250 в.: несудоходна. В Терсу впадает Елань почти такой же длины. Приток Дона — Иловля течет вдоль Камышинского у. на протяжении 170 в.; несудоходна. Приток Дона — Хопер берет начало в Пензенской губ. и протекает 300 в. в пределах губ.; прежде был судоходен.
Климат. Огромное протяжение губ. с С на Ю и разница высот над уровнем океана обусловливают большие различия в климате разных уездов. Количество осадков в миллиметрах, идя с С на Ю: в Полянках 538, в Саратове 467, в Камышине 319, в Царицыне 280. Резкая разница в климатических условиях губернии — в сев. уездах годовая темпер. на 4° ниже, а годовое количество осадков в 2 раза больше, чем в южных, — сильно отражается на растительности, сельском хозяйстве, образе жизни и занятиях населения. В Кузнецком у. в изобилии растут грибы, клюква и брусника, а в Царицынском — виноград. С. губ. можно разделить на две половины чертой, идущей от с. Турков Балашовского у. на Аткарск и совпадающей в пределах Вольского и Хвалынского уу. с течением р. Терешки. На СЗ от этой черты лето умереннее, осадков больше; растут хвойные леса; сошная и многократная пахота господствует у крестьян; крепких земель мало; в полях сеют рожь, овес, гречу, горох, просо, полбу; яровой пшеницы почти нет; бахчеводство и садоводство развиты слабо; пашут на лошадях; в почвах преобладает чернозем; навозное удобрение применяется в значительных размерах, и чем далее к С и З, тем интенсивнее и систематичнее. К ЮВ от черты преобладают почвы кофейные, суглинистые, меловые и солонцовые; земли делаются крепкими, соха уступает место тяжелому плугу, лошадная запряжка — воловьей; хвойных лесов нет, а южнее нет и лиственных; появляется в широких размерах бахчеводство, садоводство и нагульное скотоводство рогатого скота; посевы ржи, овса, гороха, гречи, полбы частью сокращаются, частью совсем исчезают, уступая место яровой пшенице, ячменю и подсолнухам. Число высеваемых семян на дес. сокращается; вместо 8—10 пд. Кузнецкого у. в Царицынском высевается пшеницы и ржи 3—4 пд. на дес., так как для большего числа растений не хватило бы влаги; стерневой посев (по непаханому жниву) становится обычным явлением, поле получает только одну посевную вспашку, а то и ни одной (стерневой посев хлеба под бороны, наволоком); навозное удобрение постепенно исчезает и навоз кладут только на огороды. Вследствие разницы темп. в северных уу. губ. полевые работы могут продолжаться 210 дней, а на юге губ. — 240 дней; рост злаков в Кузнецком у. возможен в течение 165 дней, в Саратовском — 180, в Царицынском — 200 дней. В Кузнецком у. 123,955 дес. леса, или 38,7% всей площади у., в Хвалынском 86,980 дес. (24,5%), Вольском 90,595 (21,4%), Саратовском 142,421 (21,4%), Петровском 77,682 (14,4%), Аткарском 94,630 (8,4%), Сердобском 51,341 (8,1%), Камышинском 66,158 (6,9%), Балашовском 66,970 (6,6%) и Царицынском 24,977 (4%). В лесах С. губ. встречаются сосна, ель, дуб, осина, береза, липа, клен, неклен, бересклет, ольха, осокорь, ива, вяз, карагач, тальник, курослеп, черемуха, рябина, калина, крушина, дикая яблоня, терновник, вишня, малина, смородина. В степях на непаханых целинах растут Stippa Сарillata, Stippa pennata, Тriticum repens, Salvia natans, Oxytropis pelusa, Echium rubrum и др. По ложбинам растет Artemisia procera, по лесным опушкам — Amygdalus nana и др. По мере уплотнения запущенной почвы растения, поселившиеся на рыхлой земле, заменяются другими, пока залежь не превратится в ковыльную степь. На недавно запущенных полях растут Artemisia absinthium, Artemisia campestris, Lappa tamentosa, Mellilotus officinalis, на старых залежах появляются Тriticum repens, Verburgum nigrum, местами ковыль. Такой круговорот продолжается 20—40 лет, пока степь не зарастет ковылем и Festuca ovina. Население. По всеобщей переписи 1897 г., в С. губ. числилось 2419884, или 32,6 чел. на 1 кв. в. Наибольшая густота населения в Саратовском у. — 47,2 на 1 кв. в.; затем идут Кузнецкий 39,3, Вольский 37,9 чел., Хвалынский 35,7, Сердобский 34,7, Петровский 34,6, Балашовский 29,8, Камышинский 28,3, Аткарский 26,4, Царицынский 23,7. В городах живет 319918 чел. или 13,2% всего населения губ. Наиболее населенные города, после Саратова — Царицын (56 тыс.) и Вольск (27 тыс.). В 1895 г. православных числилось 83,44%, единоверцев — 0,2, раскольников — 4,3, католиков — 1,6, лютеран 6,4, магометан — 4, евреев — 0,06% и несколько человек язычников и буддистов. Дворяне составляют 0,4%, духовенство 0,3, городские сословия 9,4, сельские 78,8, военные 9,2, разночинцы 0,1, инородцы 1,75, иностранцы 0,05%. В 1888 г. родилось 126534 чел., умерло 86676, перевес 39858 чел.; в 1895 г. родилось 135478, умерло 110799, перевес 24679 чел.
Землевладение. Из 7391723 дес. казне принадлежит 364489 дес. (4,9%), уделу 72160 дес. (1%), городам, церквям 269651 дес. (3,6%), частным владельцам 2872866 дес. (38,9%) и крестьянским обществам 3812557 дес. (51,6%). Земля крестьян распределена между 2480 общинами; в средней общине 100 дворов, с 1357 дес. На наличную душу мужского пола приходится 4,1 дес. удобной и 0,52 дес. неудобной земли. На окладную крестьянскую душу мужского пола приходится в среднем: в Кузнецком у. 4 дес., Сердобском 4,1, Саратовском 4,1, Вольском 4,3, Петровском 4,6, Балашовском 4,9, Аткарском 5, Хвалынском 5,9, Камышинском 7,1, Царицынском 9,3, во всей губернии 5,3 дес. земли. У 95% всех крестьянских общин (в том числе и у немцев-колонистов) земля находится в общинном владении, разверстываясь по наличным мужского пола душам или по ревизским, редко — по работникам или по тяглам. В 5% всех обществ вся земля или часть ее находится в подворно-наследственном чересполосном владении; эти земли принадлежат четвертным дачникам, бывшим служилым людям, почти исключительно из татар. Средний размер частного землевладения губ. — 520 дес. (от 91 дес. Хвалынского до 1930 дес. Камышинского у.). Дворянам принадлежит почти 80% земель частной собственности, купцам 15%, крестьянам 3% и остальным сословиям 2%. Из земель частной собственности крупному землевладению принадлежит 79,5%, среднему 18% и мелкому 2,5%. Раздробление поземельной собственности и переход крупных имений в руки крестьян начали принимать значительные размеры лишь в самые последние годы столетия. С 10 апреля 1883 г. до 1 января 1896 г. куплено крестьянами через посредство крестьянского банка лишь 93492 дес., за 3876021 р.; ссуды выдано на 42475 душ 3324192 р.; цена 1 удобной десятины — 42 руб. По выкупной операции земли губернии оценены в 27 р. 83 к. за дес., от 20 р. в Царицынском до 31 р. 33 к. в Capaтовском у. В 1872 г. Валуевская комиссия ценила земли губ. в 40 р. (от 20 р. в Царицынском до 50 р. в Сердобском); в 1883 г. поземельные банки ценили землю губ. в 37 р. 33 к. (от 2 2 р. 20 коп. в Царицынском и Камышинском уу. до 69 р. в Сердобском у.).
Сельское хозяйство. Пахотной земли в губернии 4263 тыс. дес. (57,6%), леса 986 тыс. (13,3%), лугов, степей, выгонов 1407 тыс. (19%), неудобной 759 тыс. (10,2%).
У крестьян более 75% земли находится под пашнями, огородами и садами и менее ¼ земли, вместе с лесом, составляет кормовую площадь. В своем стремлении к расширению зернового хозяйства губерния обогнала все европейские государства и далеко перешагнула за тот нормальный предел, который указывает агрономия для отношения пашни к кормовой площади при трехпольном севообороте. На каждые 100 дес. крестьянского надела крестьяне арендуют частновладельческой земли 19,2 дес., причем эта величина по уездам сильно изменяется: в Хвалынском у. 6,5%, Царицынском 7,7%, Камышинском 9,8, Кузнецком 11,3, Петровском 20, Балашовском 23,8, Вольском 28,3, Аткарском 29,1, Сердобском 31,2, Саратовском у. 40,9 дес., на каждые 100 дес. надела. Из 100 дес. под озимое арендуется 29 дес., под яровой хлеб 39 дес., лугов и выгонов 32 дес.
Господствующая система хозяйства у крестьян трехпольная, у немцев-колонистов четырехпольная, с посадкой в значительных размерах бахчей и картофеля, реже пятипольная; на юге губернии в Царицынском и части Камышинского уу. переложная (залежь, пшеница, рожь по жниву без пара, яровое, залежь; реже встречается залежь, пшеница, рожь, яровое, залежь; еще реже залежь, пшеница, рожь, пшеница, рожь, залежь). На землях казенных и удельных и в крупных имениях преобладает переложная система или трехполье с залежью или травосеянием (тимофеевка, пырей, костер, клевер, люцерна, эспарцет); очень редко ведется плодопеременное хозяйство с корнеплодами и травосеянием. У крестьян травосеяние в зародыше. Среди крестьян 10% всех хозяйств не имеют надельной пашни, 11% сдают свой надел в аренду и не пашут, 12% обрабатывают землю чужим инвентарем в 67% сеют сами своим инвентарем. По данным земского исследования, рожью засеяно было у крестьян 626 тыс. дес., у частных владельцев 309 тыс. дес.; овсом у крестьян 247 тыс., у владельцев 143 тыс.; пшеницей у крестьян 215 тыс., у владельцев 102 тыс.; гречей у крестьян 87 тыс., у владельцев 52 тыс.; ячменем у крестьян 23 тыс., у владельцев 6 тыс.; остальными растениями у крестьян 285 тыс. и у владельцев 111 тыс. дес. Наименьший % ржи находим в Хвалынском у. — 29%, Камышинском — 34 и Балашовском — 35; наибольшая площадь занята пшеницей в Камышинском у. 50%, Хвалынском — 47, Царицынском — 3 9% и Вольском — 38%; овсом наибольшая площадь занята в Кузнецком у. — 34%, Cepдoбcкoм — 28 и Петровском — 26%. Вследствие резких различий в количестве выпадающей влаги и t° густота посева подвергается поразительным колебаниям. Ржи при ручном севе в Царицынском у. высевается на 1 дес. 3,7 пд., в Камышинском 5,7 пд., Аткарском 7,7 пд., в Сердобском 9 пуд. По отдельным селам колебания еще значительнее, от 2,9 до 10 пд. на дес. Пшеницы высевается в Царицынском у. 4 пд. на дес., в Хвалынском 9,8 пд., овса в Царицынском у. 5,3 пд., в Петровском 12 пд., проса в Царицынском 1 пд., в Петровском 2,2 пд. Вследстствие различия в густоте посева урожай хлебов, выраженный в "сам-сколько", подвергается небольшим колебаниям в разных уездах, но зато урожай в пудах колеблется в широких пределах.
Валовой сбор хлебов колеблется по годам от 4 ½ (в 1891 г.) до 16 (в 1886 г.) млн. четв. Высокое качество зерна пшеницы встречается в южных частях губ. Приволжской, лучшее зерно овса и ржи — в сев. уу. Значительный вред хлебам причиняют в южн. уу., а также в Хвалынском суслики, а лугам — сурки. Кроме того, периодически появляются в огромном количестве полевые мыши, которые пожирают хлеб на корню. В южн. уу. часто наносит значительные повреждения хлебам саранча, в северных — хлебный жук, пилильщик и гессенская муха. Многие крестьянские общества ввели в последнее время обязательную повинность по истреблению сусликов; земство уже давно выдает вознаграждение за представленные хвостики и лапки убитых сусликов. Во всех приволжских уездах, а также в Аткарском и Балашовском в больших размерах распространено бахчеводство (арбузы, дыни, тыквы), преимущественно на крепких залежах, не паханных 15 и более лет, а частью (у немцев) в паровом и яровом клину при четырехпольном хозяйстве. Высокое качество камышинских арбузов общеизвестно. Садоводство получило значительное развитие в приволжских местностях, особенно в Камышинском, Хвалынском и Саратовском уу. Преобладающие сорта яблонь: анис, бель, апорт, зерновка, черное дерево, скрут, добрый крестьянин. Валовой доход с одной яблони колеблется от 50 к. до 2 р. 50 коп.; общий доход всех крестьянских садов 6 уу. — около 3 млн. руб., а валовой доход всех частновл. и крест. садов 10 уу. и городов — до 5 млн. р. Изменения в количестве скота у госуд. крестьян можно уловить путем сравнения данных кадастрового отряда 1854 г. и земской переписи у госуд. крестьян Камышинского у.: в 1854 г. было 50899 гол. крупн. скота, а в 1886 г. — 66783 головы. За 32 года количество скота на 1 дес. надела увеличилось с 0,22 до 0,26 гол., на двор уменьшилось с 8,6 до 4,8 гол., на 1 душу мужск. пола — с 2,1 до 1,6 гол. В Кузнецком у. в 1854 г. было 29007 гол., в 1886 г. — 39255 гол. За 32 лет количество скота возросло на 35%, население увеличилось на 40%, количество удобной земли у госуд. крест. сократилось на 20%, количество скота на 1 двор сократилось с 3,95 до 3,31 гол. В Вольском у. в 1854 г. было 38196 гол. кр. скота, в 1885 г. — 38571; за 31 год скота прибавилось на 27,7%, населения на 45,3%; количество скота на двор упало с 4,78 до 3,32 гол. В Балашовском у. в 1854 г. было у госуд. крестьян 44263, в 1886 г. — 67 7 60 гол. За 32 года скота прибавилось на 53,1%, населения на 54,7%, дворов на 75,9%, надельной земли на 9%. На 1 дес. надела теперь скота в 1,5 раза больше, чем 32 года тому назад; количество скота на 1 двор уменьшилось с 5,82 до 5,06 гол., а по отношению к населению не изменилось. По земской переписи 1882—86 гг., у крестьян числилось 471877 лошадей, 114296 жеребят, 99371 рабоч. волов, 225527 коров, 302429 гулевых и телят, 1330020 овец (не считая ягнят), 40312 коз, 215055 свиней. К 1895 г., судя по земской ветеринарной переписи, число лошадей с жеребятами сократилось на 21,7%, овец — на 29,2%, свиней на 13,7%, число рабоч. быков возросло на 19%, а в общем выводе произошло уменьшение скота на 2,6%. 52% всех крестьянских общин пасут скот на своей земле, 44% — на своей и на арендованной и 4% — только на арендованной. На каждые 3 дес. удобной надельной земли вместе с арендованными лугами и пастбищами приходится у крестьян 1 гол. крупного рогатого скота. В 1895 г. в городах было лошадей 18695, рогатого скота 14283 гол., овец 6707, свиней — 7161, коз 3353, верблюдов 104. В 1637 частновладельческих хозяйствах, имеющих лошадей (не имеют лошадей 3%), числилось их в 1895 г. 36478, по 22,3 головы на 1 хозяйство. На 100 дес. частновладельческой земли приходится 1,3 лошади, на 100 дес. собств. экономического посева — 6,2 лошади старше 3 л. 47% частновладельческих хозяйств имеют менее 10 лош. в каждом, 32% от 10 до 30 лош., 10% от 30 до 50 лош., 7% от 50 до 100 лош. и 4% свыше 100 лошадей. В 1625 частновладельческих хозяйствах числилось 1783 бугая, 45109 волов рабочих и 17341 корова. На 100 дес. удобной земли приходится 3,4 головы крупн. рогат. скота (в том числе 1,7 рабоч. быков), на 100 дес. собственного экономич. посева — 10,2 рабоч. быков. 29% всех хозяйств имеют менее 10 гол. крупн. рог. скота, 30% — от 10 до 30 голов, 13% — от 30 до 50 гол.; 28% свыше 50 до 200 и более гол. В 790 хозяйствах, занимающихся овцеводством, числилось 760338 овец, по 962 овцы на 1 хозяйство. В 14 хозяйствах, имеющих более 1 0 тыс. гол. в каждом, числится 29% всех овец; 13% хозяйств имеют 78% всех овец. Породистых овец 89%, простых 11%. Свиноводством занимаются 792 имения, с 28149 свиньями (по 35,5 на 1 хозяйство). На 100 дес. земли приходится 1,1 свинья. 34% всех свиней принадлежат 24 крупным экономиям, составляющим лишь 3% всех хозяйств. Породистые свиньи составляли 56% всех свиней. В частновладельческих имениях числятся 482 верблюда (всех верблюдов в губернии 835), 1000 коз и 6 лошаков. Кроме того, у экономических служащих числится собственного скота: лошадей 138, рогатого скота 1930 гол., овец 47, свиней 163, коз 14.
Фабрично-заводская промышленность С. губ. находится в полной зависимости от урожаев и вообще от состояния местного сельского хозяйства, так как из него она получает почти весь сырой материал. В 1896 г. находились в действии 8565 фабрик и заводов, с 25165 рабочими; стоимость годового производства — 23719727 р. На первом месте стоят производства, обрабатывающие растительные продукты (15781965 р.), затем — животные продукты (3113032 руб.), потом смешанные производства (2575007 р.) и, наконец, обработка ископаемых (2249723 р.). Из этого числа 737 заведений, с 7470 рабочими и производством на 12121268 руб., находится в городах, остальные в уездах. По сумме годового производства фабрично-заводской промышленности первое место между городами принадлежит Саратову (8371 т. р. при 156 зав.), затем Царицыну (1866 тыс. р.) и Вольску (898 тыс. р.), а из уездов — Камышинскому (4021 тыс. р. при 1364 заводах), Кузнецкому (2090 тыс. р.) и Балашовскому (1183 тыс. р.). Число ремесленников в городах С. губ.: мастеров 13527, рабочих 9203, учеников 3633. Наибольшее число приходится на извозчиков (5411), плотников (2659) и сапожников (2175). Промысловая деятельность (рыболовство, судовые работы и службы, чумачество, рубка и сплав леса и пр.) и кустарная промышленность получили значительное распространение. В 4 уездах — Саратовском, Хвалынском, Петровском и Царицынском — на 90 с лишком тысячи семей приходится до 21 тыс. семейств (около 23%), занятых неземледельческими промыслами. В Балашовском у. более 10 тыс. рабочих занято неземледельческими промыслами. В Камышинском уезде среди немцев ткачество сарпинки занимает до 7 тыс. рабочих, производство плугов, веялок, телег и колес — до 1,5 тыс., горшков — до 600, курительных трубок — 250 и т. д., а всего в уезде более 25 тыс. рабочих занято внеземледельческими промыслами. В Кузнецком у. производством саней, телег, колес, бочек занято более 1 тыс. рабочих, гончарным промыслом до 800, шорным до 400, а всего в уезде более 15 тыс. рук занято внеземледельческими промыслами, не считая фабричных рабочих. Наиболее значительные производства, как ткачество сарпинки, сапожное, рогожное и др., организованы в форме домашней системы крупного производства: кустарь, работая в своей избе или мастерской из материала, принадлежащего крупному хозяину, получает от последнего сдельную плату. В С. губ. есть волости, где земледелие служит лишь подспорьем к промысловому занятию, таковы Павловская вол. Хвалынского у. с сапожным производством (48,2% крестьян не имеют рабочего скота), Сосновская вол. Камышинского у. с сарпиночным производством (39,3% немцев-колонистов не имеют рабочего скота), Камешкирская вол. Кузнецкого у. (31% без рабочего скота). В 1896 г. выдано торговых документов 25052, не считая патентов на продажу питей и табака. Наибольшее число документов выдано в С. у. (свыше 8000), Царицынском и Балашовском, наименьшее — в Петровском и Хвалынском (ок. 2000). Гильдейских купцов в губ. 940, из них 1-й гильдии 103. Всего более купцов в Саратове (346) и Царицыне (143). Ярмарочная торговля с развитием железных дорог падает; сохранила еще значение ярмарка в с. Бекове (Сердобского у.), оборот которой превышает 600 тыс. р. (торговля лошадьми, бумажными и шерстяными товарами и пр.).
Пути сообщения. По С. губ. проходят: Моршанско-Сызранская жел. дор. (100 вер.), Тамб.-Сарат. (247 в.) с ветвями Сосновка-Беково (21 вер.), Вольск-Аткарск (235 в.), Аткарск-Баданда (80 в.) и Саратов-Улеш (9 в.), Пензо-Харьк. жел. дор. (255 в.), Тамб.-Камышин. (294 в.), Грязе-Цариц. (30 в.) и Царицын-Калачская (30 в.). Протяжение всех железнодор. линий в пределах С. губ. 1300 вер. Почта и телеграф. В 1895 г. в губ. было пчт.-тлгрф. и почт. контор и отд. 70; получено корреспонденции международной 97852, внутренней 4747828, городской 85358; ценностей получено на 64665493 р., отправлено на 67603096 руб. Телеграфных линий 1552 вер., проводов 2705 в., депеш входящих 283091, исходящих 274343, проходящих 1512057. Телефонных линий в Саратове 62 в., проводов 339 в.; в Царицыне линий 35 в., проводов 250 вер. Казенных конных почтовых станций 30, лошадей 273, земских ст. 235, дош. 1716. Постройки и пожары. В 1895 г. в городах губ. было 48700 зданий, в том числе каменных 7283 (14,9%); жилых зданий 43026 (каменных 4689). Церквей и богослужебных зданий в городах 173 , в уездах 1069. Камен. црк. в губ. 474. На каждое городское жилое здание приходится 8 чел. жит. По данным земской переписи, в селениях числилось 271047 дерев. изб и 15418 камен. и глинобитных; крытых соломой 212949, железом, тесом и землею 73017; менее 6 арш. имеют 23352 избы, более 12 арш. 21817. Бездомовых семей по земской переписи 6,8%; наименьший % у чуваш 0,2 и мещеряков 1,5%; затем идут мордва 4,6%, татары 5, 2, великороссы 5,8, малороссы 8,7 и немцы 11,8%. Число жителей на 1 избу колеблется от 5,3 в Вольском у. до 6,5 в Камышинском у. Огнеупорных изб (кирпичных, каменных и глинобитных) 5% в губ., остальные — деревянные; у мордвы кирпичных и каменных изб 0,5 %, чуваш 1,2, великороссов 2,6, мещеряков 3, татар 6,7%, малороссов 6,8, у немцев 47%. С 1879 по 1895 г. истреблено сельских построек пожарами на 24 млн., выдано земством вознаграждения за убытки около 5 млн. Народное здравие. Лечебных завед. в губ. (в 1895 г.) было 116, с. 1868 кроват. (75 больниц земск. и город., 11 тюремн., 19 жел.-дорожн., 2 родильных дома с 11 кров., 1 психиатр. лечебница на 310 кров., 2 бол. при учебн. зав., 2 частных). Одна кровать приходится на 1363 чел. жителей. Врачей гражд. вед. 207 (в том числе вольнопрактикующих 56, женщин-врачей 10). В городах 128 врачей, 57 фармацевтов, фельдшер. 94, повив. бабок 98, дантистов 12, массаж. 5, оспопрививателей 13. В уездах 79 врачей, 12 фармац., 263 фельдшер., 31 пов. бабка. На 1 врача в городах приходится 2653 чел., в уездах 28518 чел. Больных на 1 врача в городах 2224, в уездах 10587. Призрение. 50 богаделен с 1251 призреваемыми. Ночлежных домов 15; их посещало более 200 тысяч чел. Детских приютов в городах 15, в уездах 7; детей об. пола 965. Домов трудолюбия 2, учебно-заработных домов 3. Израсходовано в 1895 г. на общ. призрение 31628 р. Народное образование. В 1894—95 г. в С. губ. было 1468 учебн. завед., в которых обучалось 83441 мальч. и 29985 дев., всего 113426 об. п. Црк.-прих. школ и шк. грамоты 665, земских, минист. и обществен. начальных уч. 541. В училищах последней категории обучалось 47396 детей об. п., в црк.-прих. и шк. грамоты — 25497, в немецких — 23777, в магометанских — 6256 мальч., в городских 1460, в остальных средних и специальных школах 3106. Земских народных библиотек в селениях в 1895 г. было 36, городских библиотек 60. В 1895 г. земство тратило на народное образ. 256949 р., города 252052 р. (в том числе Саратов 121332 р., Царицын 44075 руб.). Процент грамотных среди новобранцев С. губ. (немцы и татары, среди которых русская грамотность слабо распространена, исключены из счета) по трехлетиям изменялся так: в 1874—76 гг. 20,6%, в 1877—79 гг. 20,1, в 1880—82 гг. 22,3, в 1883—85 гг. 26, в 1886—88 гг. 31,2, в 1889—91 гг. 3 4,9, в 1892—94 гг. 39,7%. По уездам русская грамотность среди новобранцев 1892—94 гг. изменялась так: в Саратовском у. 55,8%, Камышинском 53,3, Царицынском 49,8, Вольском 47,2, Балашовском 42,6, Хвалынском 36,8, Сердобском 34,3, Петровском 30,6, Кузнецком 26,3, Аткарском 23,2% грамотных. Если включить немцев и татар, не знающих русской грамоты, то процент грамотных новобранцев понизится для 1895 г. до 27,8%, для 1894 г. до 28,9%, а средняя за 20 лет будет 23,6%. По земской переписи 1882—87 гг. русская грамотность крестьянского населения (без немцев и татар) колебалась по уездам: для лиц об. пола между 10,7% в Камышинском и 4,8% в Петровском; для одного мужского населения — между 15,5 (в Камышинском у. ) и 7% (в Петровском у.).
В 1895 г. состояло на призыве 23600 чел., поступило в войска 6067 чел.
